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【管理栄養士　全屋由美】
【入所・通所】

8月のイベントメニューは、見た目にも楽しい「カラフル」をテーマにご用意しました。暑さが続くこの時期に、彩り豊かな食事で季節を感じながら、お食事の時間を楽しんでいただけるよう工夫しました。

🍽昼食メニュー🍽
●冷やし中華
冷たい麺に、ハム・きゅうり・錦糸卵・紅しょうがを彩りよく盛り付けました。色鮮やかな食材が食欲をそそり、さっぱりとした酸味のあるタレが暑い夏でも食べやすい一品です。
●焼売3種
焼売は、白（豆腐）・黄色（かぼちゃ）・緑（ほうれん草）の3種類をご用意しました。それぞれ素材の色を活かし、見た目からも楽しんでいただけるよう工夫しました。色の違いを眺めながら、「どれから食べようかな」と選ぶ楽しさも味わっていただきました。
●フルーツ
数種類のフルーツを、彩りよく盛り合わせました。

🌈おやつ🌈
●カラフルゼリー
いちご・オレンジ・ソーダの3種類のゼリーを組み合わせたカラフルゼリーをご提供しました。涼しげな見た目と爽やかな味わいで、夏にぴったりのおやつとなりました。
色とりどりのメニューに、「きれいだね」「食べるのが楽しみになるね」「焼売も色が違っておもしろいね」「冷やし中華はさっぱりして夏にぴったりだね」
といった声も聞かれ、目でも味でも楽しんでいただけるイベント食となりました。
これからも、季節感や彩りを大切にしながら、目でも味でも楽しんでいただけるお食事をご提供してまいります。