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🌷おひなさま🎎と春を感じるひな祭りメニュー🌸
食事
【管理栄養士 岩渕真理子】
【入所・通所】
３月３日のひな祭りに、昼食およびおやつの時間にイベント食を実施しました。
〇昼食メニュー
・ちらし寿司
・あさりの清まし汁
・菜の花のマヨネーズ和え
・フルーツ杏仁
〇おやつ
・ひし餅風デザート
ひな祭りは、別名「桃の節句🍑」とも呼ばれ、桃の花が咲く季節であることが由来とされています。古くから桃は、魔除けや厄除けの力がある植物として信じられ、飾られるようになりました。ひな祭り（桃の節句）には祝い膳の文化があり、彩りが美しく春らしいちらし寿司が食べられるようになったといわれています。
３月３日のイルアカーサの昼食では、ちらし寿司に長寿の意味を持つ海老や、将来の見通しが良いとされる蓮根などの食材を使用しました。また、菜の花や苺といった春の食材も取り入れました。おやつには、菱餅をイメージした三層のデザートをご用意しました。華やかな料理やおやつに、利用者様も喜んで召し上がっておられました。
〇利用者様の声
・ちらし寿司が彩りが良くてとても美味しかった。記念に写真撮ったわ
・子供が小さい頃、よくちらし寿司作ったわね。具は椎茸、かんぴょうとか彩りで人参とか入れたわね
・ひな祭りの日は仕事をしていたから、夕食は家族みんなで銀座で外食するのが楽しみだったわ
・家ではもっと酢を効かせて、ちらし寿司を作ったわ
🎎おひなさまと一緒に記念撮影 ご自身やお子さまが子供の頃の思い出をお話くださいました🎎
施設⾒学も⾏っていますので、
ご興味がある⽅はお問い合わせください。
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